Tacos cuits au four de poulet à la mijoteuse
Une délicieuse recette de tacos au poulet cuits au four et préparés à la mijoteuse, originaire du Mexique.
Temps Total
50 min
Difficulté
difficile
Portions
4 pers.
Préparation
Placez les poitrines de poulet crues dans la mijoteuse. Versez toute la bouteille de vinaigrette sur le poulet. Saupoudrez le reste des ingrédients par-dessus et mélangez un peu avec une cuillère.
Couvrez votre mijoteuse avec le couvercle et laissez cuire à feu vif pendant 4 heures.
Retirez toutes les poitrines de poulet de la mijoteuse et laissez-les refroidir.
Effilochez les poitrines de poulet et transférez-les dans un bol en verre.
Versez la majeure partie du liquide sur le poulet effiloché.
POUR LES TACOS :
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Préparez la sauce guacamole en mélangeant l'avocat et la salsa verte. Passez le mélange de guacamole au tamis jusqu'à obtenir une consistance lisse et transférez dans une bouteille compressible. Coupez le bout du bouchon de la bouteille compressible pour élargir l'ouverture si nécessaire.
Préparez la sauce à la crème aigre en mélangeant la crème aigre et le lait jusqu'à obtenir une sauce à la crème aigre plus liquide. Transférez dans une bouteille compressible.
Dans un plat de cuisson en verre de 9x13 pouces, garnissez les 12+ tacos d'une couche de haricots frits, de poulet cuit et de fromage râpé.
Faites cuire à 230°C (450°F) pendant 10 à 15 minutes, juste le temps que le fromage fonde et bouillonne.
À la sortie du four, garnissez tous les tacos de tomates cerises coupées en tranches, de jalapeños et de coriandre.
Terminez par un filet de guacamole et de crème aigre.
Bon appétit !
