Tacos de poisson épicés à la cajun
Une délicieuse recette de tacos de poisson épicés à la cajun, originaire du Mexique, alliant saveurs audacieuses et fraîcheur estivale.
Temps Total
50 min
Difficulté
intermédiaire
Portions
4 pers.
Préparation
La cuisson dans une marinade d'épices cajun et de poivre de Cayenne rend ce poisson super juteux et savoureux. Accompagnez-le d'une sauce piquante et servez-le dans une tortilla pour un plat principal rapide et sans tracas, délicieusement estival.
Dans une grande assiette, mélangez les épices cajun et le poivre de Cayenne avec un peu d'assaisonnement et enrobez le poisson entièrement.
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Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle, ajoutez le poisson et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré. Réduisez le feu et continuez à frire jusqu'à ce que le poisson soit complètement cuit, environ 10 minutes. Cuisez par lots si vous n'avez pas assez de place dans la poêle.
Pendant ce temps, préparez la sauce en combinant tous les ingrédients avec un peu d'assaisonnement.
Ramollissez les tortillas en les chauffant au micro-ondes pendant 5 à 10 secondes. Garnissez généreusement d'avocat, de laitue et d'oignon nouveau, ajoutez une cuillerée de salsa, surmontez de gros morceaux de poisson et arrosez de sauce.
